Βιταμίνη B12: Ιδιότητες και Ποιοι Χρειάζονται Περισσότερη Προσοχή
Η βιταμίνη B12, γνωστή και ως κοβαλαμίνη, είναι απαραίτητη για φυσιολογικές λειτουργίες του οργανισμού, μεταξύ άλλων για τον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων, τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και τη σύνθεση DNA. Παρότι πολλοί άνθρωποι λαμβάνουν επαρκή ποσότητα από τη διατροφή τους, η ανεπάρκεια μπορεί να εμφανιστεί όχι μόνο λόγω χαμηλής πρόσληψης αλλά και επειδή ο οργανισμός δυσκολεύεται να την απορροφήσει.
Τι είναι η βιταμίνη B12;
Η B12 είναι υδατοδιαλυτή βιταμίνη που υπάρχει φυσικά κυρίως σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης και προστίθεται επίσης σε ορισμένα εμπλουτισμένα τρόφιμα. Ο οργανισμός μπορεί να αποθηκεύσει σημαντικές ποσότητες B12, γι’ αυτό μια ανεπάρκεια μπορεί να χρειαστεί αρκετό χρόνο μέχρι να γίνει εμφανής.
Γιατί τη χρειαζόμαστε;
Η βιταμίνη B12 συμμετέχει στη φυσιολογική ανάπτυξη και λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος, στον σχηματισμό υγιών ερυθρών αιμοσφαιρίων και στη σύνθεση DNA. Η σημασία της δεν σημαίνει ότι μεγαλύτερες ποσότητες προσφέρουν αυτομάτως περισσότερη ενέργεια σε έναν άνθρωπο που έχει ήδη επαρκή επίπεδα.
Πού βρίσκουμε βιταμίνη B12;
Φυσικές πηγές B12 είναι το κρέας, τα ψάρια και θαλασσινά, τα αυγά, το γάλα και άλλα γαλακτοκομικά. Άτομα που αποκλείουν τα ζωικά τρόφιμα χρειάζεται να βασίζονται σε αξιόπιστα εμπλουτισμένα τρόφιμα ή/και κατάλληλη συμπληρωματική πρόσληψη.
Πώς απορροφάται η B12;
Η απορρόφηση της B12 από τα τρόφιμα είναι διαδικασία πολλών σταδίων. Η βιταμίνη πρέπει πρώτα να απελευθερωθεί από τις πρωτεΐνες του τροφίμου και στη συνέχεια να συνδεθεί με τον ενδογενή παράγοντα, μια πρωτεΐνη που παράγεται στο στομάχι, ώστε να απορροφηθεί αποτελεσματικά στο τελικό τμήμα του λεπτού εντέρου. Επομένως, κάποιος μπορεί να καταναλώνει B12 αλλά να παρουσιάζει ανεπάρκεια όταν υπάρχει πρόβλημα στην απορρόφηση.
Ποιοι χρειάζονται περισσότερη προσοχή;
Μεγαλύτερη προσοχή χρειάζονται άτομα με διατροφή χαμηλή σε ζωικά τρόφιμα, μεγαλύτεροι σε ηλικία ενήλικες, άτομα με ορισμένες γαστρεντερικές παθήσεις ή αυτοάνοση γαστρίτιδα και όσοι έχουν υποβληθεί σε συγκεκριμένες επεμβάσεις στο στομάχι ή το έντερο. Η χρήση ορισμένων φαρμάκων μπορεί επίσης να επηρεάσει την κατάσταση της B12.
Vegan και vegetarian διατροφή
Η B12 δεν βρίσκεται φυσικά σε αξιόπιστες ποσότητες στα περισσότερα φυτικά τρόφιμα. Για αυτό, όσοι ακολουθούν vegan διατροφή αποτελούν ιδιαίτερα σημαντική ομάδα ως προς την επαρκή πρόσληψη. Και οι vegetarian διατροφές μπορεί να παρέχουν διαφορετικές ποσότητες ανάλογα με την κατανάλωση αυγών, γαλακτοκομικών και εμπλουτισμένων τροφίμων.
Η ηλικία επηρεάζει την B12;
Με την ηλικία αυξάνεται η πιθανότητα καταστάσεων που δυσκολεύουν την απελευθέρωση ή την απορρόφηση της B12 από τα τρόφιμα. Αυτός είναι ένας λόγος που οι μεγαλύτεροι ενήλικες θεωρούνται ομάδα στην οποία αξίζει μεγαλύτερη προσοχή, ιδιαίτερα όταν συνυπάρχουν συμπτώματα ή άλλοι παράγοντες κινδύνου.
Φάρμακα που μπορεί να σχετίζονται με χαμηλή B12
Η μακροχρόνια χρήση ορισμένων φαρμάκων έχει συσχετιστεί με χαμηλότερα επίπεδα B12. Παραδείγματα που αναφέρονται στις κλινικές οδηγίες είναι η μετφορμίνη και φάρμακα που μειώνουν την παραγωγή γαστρικού οξέος, όπως οι αναστολείς αντλίας πρωτονίων. Αυτό δεν σημαίνει ότι κάποιος πρέπει να διακόψει μόνος του την αγωγή του· όταν υπάρχει λόγος ανησυχίας, συζητά τον κατάλληλο έλεγχο με τον γιατρό του.
Ποια συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν σε έλλειψη B12;
Η ανεπάρκεια μπορεί να σχετίζεται με ανεξήγητη κόπωση, αναιμία, γλωσσίτιδα, δυσκολία συγκέντρωσης και νευρολογικά συμπτώματα όπως μουδιάσματα, «βελονιές», προβλήματα ισορροπίας ή βάδισης. Τα συμπτώματα διαφέρουν σημαντικά από άνθρωπο σε άνθρωπο και δεν είναι ειδικά μόνο για την B12.
Σημαντικό είναι επίσης ότι η απουσία αναιμίας ή μακροκυττάρωσης δεν αποκλείει από μόνη της ανεπάρκεια B12.
Πώς ελέγχεται η πιθανή ανεπάρκεια;
Όταν υπάρχουν συμβατά συμπτώματα και παράγοντες κινδύνου, η αξιολόγηση γίνεται με ιατρικό ιστορικό και κατάλληλες εξετάσεις. Οι σύγχρονες οδηγίες χρησιμοποιούν συνήθως ολική B12 ή ενεργή B12 ως αρχικό έλεγχο, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να χρειαστούν επιπλέον δείκτες, όπως το μεθυλμαλονικό οξύ.
Η ερμηνεία μιας εξέτασης δεν πρέπει να γίνεται απομονωμένα από τα συμπτώματα, τους παράγοντες κινδύνου και τυχόν συμπληρώματα που ήδη χρησιμοποιεί το άτομο.
Συμπλήρωμα ή διατροφή;
Η απάντηση εξαρτάται από την αιτία. Όταν η πρόσληψη είναι ανεπαρκής, η βελτίωση της διατροφής και η κατάλληλη συμπληρωματική B12 μπορεί να είναι χρήσιμες. Όταν όμως υπάρχει δυσαπορρόφηση, αυτοάνοση γαστρίτιδα ή συγκεκριμένο χειρουργικό ιστορικό, η αντιμετώπιση μπορεί να είναι διαφορετική και ορισμένοι άνθρωποι χρειάζονται μακροχρόνια ή δια βίου θεραπεία αντικατάστασης.
Η B12 δίνει ενέργεια;
Η B12 συμμετέχει στον μεταβολισμό και η έλλειψή της μπορεί να συνοδεύεται από κόπωση. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι η λήψη επιπλέον B12 λειτουργεί σαν διεγερτικό ή προσφέρει επιπλέον ενέργεια σε όλους. Όταν η κόπωση επιμένει, είναι σημαντικό να διερευνώνται και άλλες πιθανές αιτίες.
Μπορεί να πάρει κάποιος υπερβολική B12;
Δεν έχει καθοριστεί ανώτατο ανεκτό επίπεδο πρόσληψης για τη βιταμίνη B12, καθώς γενικά θεωρείται ότι έχει χαμηλή τοξικότητα. Αυτό όμως δεν αποτελεί λόγο για αυθαίρετη χρήση πολύ υψηλών δόσεων χωρίς συγκεκριμένη ανάγκη.
Συχνές ερωτήσεις
Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο από έλλειψη B12;
Μεταξύ των ομάδων που χρειάζονται προσοχή είναι οι vegan, ορισμένοι vegetarian, μεγαλύτεροι ενήλικες, άτομα με προβλήματα απορρόφησης ή γαστρεντερικές επεμβάσεις και όσοι λαμβάνουν ορισμένα φάρμακα για μεγάλο διάστημα.
Η κούραση σημαίνει ότι έχω χαμηλή B12;
Όχι. Η κόπωση μπορεί να εμφανιστεί σε ανεπάρκεια B12, αλλά έχει πολλές άλλες πιθανές αιτίες. Η διάγνωση δεν γίνεται μόνο από ένα σύμπτωμα.
Μπορεί να υπάρχει έλλειψη B12 χωρίς αναιμία;
Ναι. Οι κλινικές οδηγίες τονίζουν ότι η ανεπάρκεια B12 δεν πρέπει να αποκλείεται μόνο επειδή δεν υπάρχει αναιμία ή μακροκυττάρωση.
Πρέπει όλοι οι vegan να προσέχουν την B12;
Ναι, επειδή τα μη εμπλουτισμένα φυτικά τρόφιμα δεν αποτελούν αξιόπιστη φυσική πηγή B12. Χρειάζεται οργανωμένη πρόσληψη από εμπλουτισμένες πηγές ή κατάλληλο συμπλήρωμα.
Πρέπει να σταματήσω τη μετφορμίνη ή το φάρμακο για το στομάχι αν έχω χαμηλή B12;
Όχι χωρίς ιατρική οδηγία. Αν ένα φάρμακο θεωρείται πιθανός παράγοντας, ο γιατρός αξιολογεί αν χρειάζεται έλεγχος, αντικατάσταση B12 ή επανεξέταση της θεραπείας.
Συμπέρασμα
Οι ιδιότητες της βιταμίνης B12 την καθιστούν απαραίτητη για το αίμα, το νευρικό σύστημα και τη σύνθεση DNA. Το σημαντικότερο όμως είναι ότι η ανεπάρκεια δεν οφείλεται πάντα σε κακή διατροφή. Η ηλικία, η απορρόφηση, ορισμένα φάρμακα, παθήσεις και χειρουργικές επεμβάσεις μπορούν επίσης να επηρεάσουν την κατάσταση της B12. Όταν συνυπάρχουν συμπτώματα και παράγοντες κινδύνου, ο κατάλληλος εργαστηριακός και ιατρικός έλεγχος είναι πιο χρήσιμος από την αυθαίρετη λήψη ενός συμπληρώματος.
SamaLife Βιταμίνη B12 60 δισκία
Δείτε περισσότερες πληροφορίες για το προϊόν, τα χαρακτηριστικά του και τις οδηγίες χρήσης.
Άμεση παραλαβή / Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
